{"id":306,"date":"2021-07-26T08:13:27","date_gmt":"2021-07-26T08:13:27","guid":{"rendered":"https:\/\/85oechsle.de\/?p=306"},"modified":"2021-07-27T10:05:07","modified_gmt":"2021-07-27T10:05:07","slug":"massimago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/2021\/07\/26\/massimago\/","title":{"rendered":"Massimago – Meine Tipps"},"content":{"rendered":"\n


Zurlie – Pet Nat aus Corvina <\/span><\/strong>
Hier habt ihr die M\u00f6glichkeit auf zwei Weine in einer Flasche! Einmal mit abgesetzter Hefe am Boden der Flasche, einmal mit aufger\u00fchrter Hefe – ganz wie ihr wollt.
NASE \/\/<\/span><\/strong> frische Frucht, Himbeere, Kr\u00e4uter, feine Hefe (dieser Eindruck wird nat\u00fcrlich st\u00e4rker, sobal die Hefe aufgesch\u00fcttelt wird)
GAUMEN \/\/<\/span> <\/strong>feine Kohlens\u00e4ure, frische S\u00e4ure, sch\u00f6n trocken. Lang mit unglaublichem Trinkfluss! Die Flasche ist eindeutig zu schnell leer

2020 Duchessa Allegra <\/span><\/strong>– Garganega
<\/strong>Als ich zum Ersten Mal an diesem Wein gerochen habe, hatte ich G\u00e4nsehaut. F\u00fcr mich ist es jedes Mal aufs Neue ein wunderbares Erlebnis, wenn Weine zu 100 Prozent das Terroir spiegeln, auf dem sie wachsen. Genau das passiert bei diesem Wein. Feuersteine und Kr\u00e4uter im Weinberg – Feuerstein und Kr\u00e4uter in der Nase!
NASE \/\/<\/span><\/strong> rauchig und steinig, frische Kr\u00e4uter, Limettenzeste, Zitronenthymian, feine eher noch harte Aprikose, Grapefruit
GAUMEN \/\/<\/span><\/strong> knisternde Mineralik, elegante S\u00e4ure, die Kraft des Weines entfaltet sich, super komplex und strukturiert, Zug im Abgang

2015 Profasio – Valpolicella Superiore<\/span><\/strong> – (65% Corvina, 20% Covinone, 15% Rondinella)
Die Trauben trocknen circa einen Monat, der Wein reift nach der G\u00e4rung 12 Monate in Franz\u00f6sischer Eiche und dann mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt
NASE \/\/<\/span><\/strong> kr\u00e4ftig und intensiv, deutliche Frucht, reife Kirschen, Rosinen, Thymian und Schokolade
GAUMEN \/\/<\/span><\/strong> deutliches aber samtiges Tannin, lang mit viel Kraft und Spannung, unglaublich elegant und strukturiert mit feiner S\u00e4ure <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zurlie – Pet Nat aus Corvina Hier habt ihr die M\u00f6glichkeit auf zwei Weine in einer Flasche! Einmal mit abgesetzter Hefe am Boden der Flasche, einmal mit aufger\u00fchrter Hefe – ganz wie ihr wollt. NASE \/\/ frische Frucht, Himbeere, Kr\u00e4uter, feine Hefe (dieser Eindruck wird nat\u00fcrlich st\u00e4rker, sobal die Hefe aufgesch\u00fcttelt wird) GAUMEN \/\/ feine Kohlens\u00e4ure, frische S\u00e4ure, sch\u00f6n trocken. Lang mit unglaublichem Trinkfluss! Die Flasche ist eindeutig zu schnell leer 2020 Duchessa Allegra – Garganega Als ich zum Ersten Mal an diesem Wein gerochen habe, hatte ich G\u00e4nsehaut. F\u00fcr mich ist es jedes Mal aufs Neue ein wunderbares Erlebnis, wenn Weine zu 100 Prozent das Terroir spiegeln, auf dem sie wachsen. Genau das passiert bei diesem Wein. Feuersteine und Kr\u00e4uter im Weinberg – Feuerstein und Kr\u00e4uter in der Nase!NASE \/\/ rauchig und steinig, frische Kr\u00e4uter, Limettenzeste, Zitronenthymian, feine eher noch harte Aprikose, Grapefruit GAUMEN \/\/ knisternde Mineralik, elegante S\u00e4ure, die Kraft des Weines entfaltet sich, super komplex und strukturiert, Zug im Abgang2015 Profasio – Valpolicella Superiore – (65% Corvina, 20% Covinone, 15% Rondinella) Die Trauben trocknen circa einen Monat, der Wein reift nach der G\u00e4rung 12 Monate in Franz\u00f6sischer Eiche und dann mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt NASE \/\/ kr\u00e4ftig und intensiv, deutliche Frucht, reife Kirschen, Rosinen, Thymian und SchokoladeGAUMEN \/\/ deutliches aber samtiges Tannin, lang mit viel Kraft und Spannung, unglaublich elegant und strukturiert mit feiner S\u00e4ure<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,10],"tags":[],"class_list":["post-306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italien-weinempfehlungen","category-weinempfehlungen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":345,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions\/345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/85oechsle.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}